Joseph's

Joseph’s ist ein Restaurant in Köln, das deutsch-österreichische Küche in besonderer Atmosphäre serviert. Das Haus war ursprünglich ein Speicher am Rhein, mit dicken Mauern, hohen Räumen und Materialien, die ihre Geschichte sichtbar behalten. Statt den Ort neu zu erfinden, wurde er weitergedacht: warmes Licht, der Rhein vor der Scheibe und über allem die alten Trichter, durch die früher Getreide floss.

Kulinarisch steht Joseph’s für vertraute Klassiker, die mit Sorgfalt auf den Teller kommen. Besonders das Schnitzel gehört zur Idee des Hauses. Denn als der Name gesucht wurde, war klar: Zur deutsch-österreichischen Küche passte ein Dackel, doch „Waldi“ war zu wenig. „Joseph“ klang nach jemandem, der weiß, wie ein Schnitzel zu sein hat. So blieb der Name erst an ihm hängen und dann am Restaurant.

Die Küche greift deutsch-österreichische Spezialitäten auf und verbindet sie mit einer Gastlichkeit, die bodenständig, aufmerksam und warm wirkt. Joseph’s ist damit ein Ort für alle, die Schnitzel, Klassiker und einen Abend mit Rheinblick schätzen.

Hier verbinden sich Speicherarchitektur, gutes Essen und ein Sinn für Details zu einem Restaurantbesuch, bei dem man gerne etwas länger bleibt.