Röstereibesichtigung

Tauch ein in die faszinierende Welt der Kaffeeproduktion bei Van Dyck in Köln. Bei der Röstereibesichtigung gewähren die Betreiber Einblicke in ihr Handwerk und vermitteln Wissenswertes über das Trommelröstverfahren, das den Kaffee so besonders macht. Nach einer Einführung in die Herkunft der Rohkaffees und einem Begrüßungsdrink aus hauseigener Produktion, führt der Weg zum Herzstück der Rösterei: dem 25 Kilo Probat Röster. Die Besucher*innen erfahren, wie durch langsames und schonendes Erhitzen die feinen Aromen der Kaffeebohnen ihre beste Form entfalten und warum diese Methode gegenüber industriellen Verfahren bevorzugt wird. Dabei spielt auch der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen eine Rolle, denn die verwendeten Bohnen sind aus fairem und biologischem Handel. Die Rösterei Van Dyck setzt auf Authentizität, Qualität und Nachhaltigkeit. Bevor es nach Hause geht, gibt es nicht nur geballtes Wissen, sondern auch ein Päckchen feinen Kaffee als Andenken.